怎樣炸裏脊肉
經驗1.76W
步驟如下:
1、裏脊肉切條,加入少許料酒和鹽,稍醃片刻。
2、加入麪粉或者澱粉,澱粉炸出來的效果會更好。
3、蛋液打勻,將裏脊肉在裏面裹一下,再下鍋。
4、油燒熱,裏脊肉條下鍋,小火炸至金黃色即可出鍋。
注意事項:
1、裏脊肉最好吃,沒筋沒肥肉,要是沒有裏脊,可以用瘦肉代替。
2、裏脊肉可以稍微醃下,入味。
3、裏脊紮好,粘椒鹽食用,風味更佳。
標籤:裏脊肉
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