麻辣滷雞爪的做法
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麻辣滷雞爪的做法如下:
麻辣滷雞爪製作材料:
主料:雞爪。
材料:滷料、花椒、幹辣椒、、辣椒油、花椒油、生薑、老抽、鹽。
製作方法:
1、雞爪清水冼淨待用。
2、燒水,水開後煮雞爪10分鐘。
3、雞爪撈出來泡在冰水裏面。
4、熬滷汁,另起一鍋水,燒開後放入生薑片,老抽,鹽,滷料包,花椒和幹辣椒,熬煮至少半個小時。
5、滷汁關火,倒入瀝乾水分的熟雞爪,讓雞爪在滷汁中泡6個小時。
6、
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