麥芽糖怎麼做的

麥芽糖製作方法：

原材料：小麥種子100克、糯米500克。

製作步驟：

1、將小麥種子浸泡12個小時，取出瀝乾，再放在芽菜盤裏等待發芽；

2、大概4天后麥芽長到約四釐米長，取下切碎；

3、將糯米浸泡幾小時後放電飯煲裏煮熟，煮的時候適當多加水；

4、待糯米變涼，放入麥芽碎拌勻，蓋上蓋子發酵；

5、大概5個小時後打開蓋，用紗布濾出水分；

6、上火煮幹水份，先用大火，待水快煮幹，轉小火，煮的時候要不停攪拌，以防