為什麼燒餅的熱量高

燒餅的熱量大約是230-250千卡，其中約25%的熱量來自於脂肪。燒餅屬大眾化的烤烙麪食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、温縣古麪坊傳統（老面百）燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麪堆、掉渣度燒餅、糖燒餅的熱量高是因為是油炸出來的。麻醬燒餅、爐乾燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。