紫薯含有鐵嗎
經驗2.08W
紫薯中是含有鐵的,除鐵元素外,還含有硒、磷、鈣、鋅、碘等微量元素,尤其是硒的含量較高,在世界衞生組織確認的最佳食品榜中,紫薯位於最佳蔬菜組中的榜首。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,紫薯為花青素的主要原料之一,紫薯喜温暖氣候環境,莖葉適宜生長温度為18-25℃,温度低於15℃時會停止生長。
標籤:紫薯
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