紫薯含多少碳水化合物

紫薯是一種塊根類的食物，它的營養價值非常豐富，其中碳水化合物含量比較高，100克紫薯中含有17克的碳水化合物。

碳水化合物（carbohydrate）是自然界存在最多的有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成，由於它含有和水一樣的氫氧比例，故被稱為碳水化合物。