紅薯紫薯和栗子山芋有什麼區別

區別:

紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素以及鉀，鐵，鈣等10多種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯富含蛋白質澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。紫薯營養豐富具有特殊保健功能，其中富含的維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生。

栗子養胃健脾，補腎強筋，活血止血。栗子維生素含量極高，有鈣，磷，鐵等無機鹽及胡蘿蔔素，B族維生素等多種成分。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸，維生素，礦物質等，能防治高血壓病，骨質疏鬆等疾病，是延年益壽的滋補佳品。

山芋是一種藥食兼用的健康食品。山芋含有膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素以及鉀，鐵，鈣等10餘種微量元素，營養價值很高。