紫薯是紫土豆嗎有什麼區別

紫薯不是紫土豆。

它們的區別是：

1、紫薯是紫色的紅薯，紫土豆是紫色的土豆。

2、紫土豆是茄科茄屬植物，紫薯是旋花科番薯植物。

3、紫土豆外表烏黑髮亮，富有光澤，內瓢為深紫色，切面好看。紫薯的顏色和紫土豆相似，但是顏色淺一些。

紫薯，旋花科番薯屬草本植物。其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生長勢強，紫薯葉色綠；莖紫，葉柄基部約1cm為紫色，分枝5~6個，長度僅1.2~1.5m左右。其適應能力強，抗病性好，耐瘠耐旱，適宜種植地域廣。