韭菜麪條魚做法圖解
經驗2.44W
1、主料:銀魚350克,韭菜100克。調料:食鹽2.5克,醬油5克,醋5克,葱5克,姜5克,蒜8克,料酒5克,植物油2湯匙,水適量。
2、麪條魚和韭菜洗淨備用;韭菜切段兒備用,大蒜切碎;油熱後放入葱姜爆鍋,倒入麪條魚滑鍋,烹入料酒;再放入醋、醬油和適量鹽。
3、為防碎,不需要過分翻炒,端起鍋滑動就好,香味兒出來以後撒上大蒜,加水沒過麪條魚,開鍋後轉中火五分鐘魚就熟了;撒上韭菜,七鏟半出鍋。
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