吞拿魚麪包做法圖解

1、將高粉、低粉、奶粉、糖、鹽混合，雞蛋打散後也加進去。

2、酵母用清水融化開，倒入麪粉中，黃油後加，揉搓麪糰至擴展階段後進行發酵。

3、利用麪糰發酵的時間，來製作吞拿魚餡，首先將洋葱切成細碎的末。

4、鍋內倒入色拉油，油熱後放入洋葱末翻炒香軟。然後關火，再倒入吞拿魚罐頭。加少量的鹽和白葡萄酒調味。

5、然後倒些現磨綜合黑胡椒。

6、放涼後，將馬蘇裏拉切成絲，倒入鍋中，翻拌均勻。

7、發酵好的麪糰，體積變成原先的兩倍大，用手指粘少量麪粉插入麪糰中央，抽回手指後的空洞沒有走樣，説明已經發酵成功。

8、將麪糰排氣後，等分成5份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘，進行中間發酵。

9、然後取其中一份，用擀麪杖擀成橢圓形面片，取餡料的五分之一附在面片中心。

10、兩邊對捏起來，稍加整形成橄欖形狀。

11、放入烤盤中進行45分鐘的最後發酵。

12、入烤箱前，刷上蛋液，撒上白芝麻即可。