煎扒鯉魚怎麼做好吃

原料： 扒皮魚三條，蒜、薑絲、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、鹽、適量。

做法：

1、將扒皮魚洗淨去頭在魚身劃幾個斜口待用；

2、拿一碗，放適量鹽、胡椒粉、料酒、蒜、薑絲，用筷子將其攪拌均勻，放入扒皮魚醃30分鐘；

3、拿一烤盤，上面放上錫紙，把醃好的魚放在上面，在魚的兩邊均勻撒上胡椒粉、孜然、油。進入烤箱烤至35分鐘，取出撒上小葱花即可。