鯉魚籽怎麼做好吃

香椿魚籽

一、材料：選用新鮮鯉魚籽、鮮香椿、雞蛋。

二、調味：葱、姜米、鹽、味精、黃酒

三、做法：鯉魚籽用水氽熟，涼後加入香椿芽末和雞蛋汁放在一起攪拌均勻。炒鍋放入色拉油，下葱姜爆出香味，放入調好的魚籽、鹽、味精、黃酒、中火炒熟既成。帶單餅卷食之。

四、特點；色澤金黃，少帶綠色，鹹、鮮、香，具有濃郁的香椿味香椿魚籽含有高蛋白、脂防和礦物質、營養豐富，喜歡吃辣也可放少辣椒。