炒米粉訣竅放什麼好吃

放豬肉和白菜好吃

步驟：

1、米粉用冷水泡開，有的人用水煮，沒有泡的好吃，口感差很多。

2、白菜切絲，葱切末，豬肉切絲。鍋內上熱油，下入打散的雞蛋，炒好雞蛋鬆。

3、鍋內上熱油，下入豬肉絲，葱煸炒，隨即下入白菜翻炒。

4、下入，雞精，料酒，鹽，白糖，味精，胡椒粉，醬油繼續翻炒。

5、隨後下入米粉翻炒均勻，把白菜汁炒幹。

6、最後下入雞蛋，蝦即可出鍋。