洗乾淨的地皮菜能冷凍嗎
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洗乾淨的地皮菜能冷凍,地皮菜是我國傳統野菜裏的一種,有着很高的營養價值,一般常見於比較潮濕的地域。地皮菜不易保存,即食即買。如果利用保鮮劑等手段進行儲存,時間上可以延長,但是其本身的營養價值會被破壞掉。
地皮菜別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等,普通念珠藻是一種固氮藍藻,平時所見的是其原植體,它外由膠被包裹,內由藻絲彎曲、相互纏繞而成。研究表明,普通念珠藻含有多種營養成分,其蛋白質含量高於雞蛋、木耳、銀耳等,總氨基酸含量與髮菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人體蛋白質的很好來源。
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