楊梅冷凍前要洗乾淨嗎
楊梅冷凍前要洗乾淨。冰凍楊梅操作較簡單,將新鮮楊梅洗乾淨後,放進食品塑料袋中。然後密封,放進冰箱的冷凍室裏。最好是把楊梅都凍成冰。慈溪當地果農説,冰凍楊梅可以一直吃到冬天,而且會比新鮮楊梅更甜。
楊梅怎麼挑選1、看顏色
顏色太紅或者太黑的楊梅都不行,青色、青紅色的楊梅還未成熟,如果顏色一模一樣的楊梅有可能加過催熟劑等化學藥劑,這樣的楊梅對我們的健康肯定不利應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。
2、看果肉
楊梅表面的果肉顆粒應當是比較飽滿的,不能癟塌下去。一般情況下,如果果肉表面為圓刺的楊梅會比較甜一些,相反表面為尖刺的楊梅可能就會酸一些了。
3、辨優劣
在挑選楊梅時,我們還應可以仔細得留意裝楊梅籮筐的顏色,如果看到籮筐上有明顯的紅印,那證明楊梅可能經過染色處理後的,這個時候購買就要注意了。
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