地皮菜怎麼洗乾淨又快

1、在洗地皮菜時加入少量麪粉，麪粉具有很強的吸附性，能把地皮菜表面的髒東西去掉，洗好以後再用清水沖泡幾次，即可將地皮菜清洗乾淨。

2、用淘米水將其浸泡30分鐘，然後取出用清水反覆漂洗，中間多換水幾次即可。

3、還可使用淡鹽水浸泡20分鐘，再用清水洗淨即可。

地皮菜：

普通念珠藻別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一種固氮藍藻，平時所見的是其原植體，它外由膠被包裹，內由藻絲彎曲、相互纏繞而成。研究表明，普通念珠藻含有多種營養成分，其蛋白質含量高於雞蛋、木耳、銀耳等；總氨基酸含量與髮菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人體蛋白質的很好來源。