誰有做機器麻花的配方

配方如下：

原料：麪粉100斤、鹽0.5至1斤、白糖或葡萄糖15至35斤、起酥油或色拉油2至5斤、面欣酥0.5至0.8斤、碳酸氫鈉0.2至0.4斤、鮮奶精100克、水温30度。

操作步驟：

1、在麪粉加入色拉油並攪拌均勻。

2、將鹽、糖、面欣酥、碳酸氫鈉、鮮奶精加入和麪水溶解，然後攪拌加入混合好的麪粉中，和成麪糰。

3、將和成的麪糰靜止發酵30至50分鐘，揪成小劑子，放入麻花機，使之自動成型。

4、將已成型的麻花放入160至180度的油鍋中油炸，炸至金黃色，出鍋即可。