火鍋裏的幹鍋蝦怎麼做

做法如下:

主料:鮮蝦500克。

輔料:辣椒、花椒、草果、八角、香葉、桂皮、蒜、姜、小葱段。

步驟:

1、蝦去頭尾，用葱姜水醃下，下沸水至再次水沸即撈起備用。

2、辣椒、花椒、草果、八角、香葉、桂皮、蒜、姜等炒香，後下小葱。

3、倒入高湯或者水煮開，然後下點輔料一起煮。

4、下蝦混煮至水收幹即可食用。