鴨蛋怎麼吃最有營養

1、最佳的鴨蛋的做法就是水煮，如果你喜歡吃有點味道的鴨蛋，可以水煮之火沾白糖吃。水煮鴨蛋和水煮雞蛋都是最佳的吃法。

2、鴨蛋還可以醃製之後再吃，鴨蛋的醃製方法其實很簡單，只需要將鴨蛋洗乾淨之後控幹水，再放入紹酒中浸泡，然後再放入鹽裏面滾一圈，再用保鮮袋包好，然後密封之後儲存一週就可以了，吃的時候直接蒸，也可以直接煮。

3、將鴨蛋打散之後倒入少許料酒，再放入鹽，倒入多一點的温水攪拌均勻，然後將水倒入鍋裏燒開，蒸6分鐘左右就可以了吃了。