蛋糕胚怎麼做

吃蛋糕的時候除奶油水果各種配飾下面的一層面包即為蛋糕胚。蛋糕胚製作方法如下：

1、把雞蛋分別打在無油無水的盆裏；

2、把麪粉，牛奶，調和油加在蛋黃裏拌勻；

3、 把牛奶加入到蛋黃裏面攪拌均勻，加入低粉用炒菜的方式拌麪糊至完全融合順滑；

4、蛋清裏分三次把白糖加入打發；

5、把三分之一的蛋清加入蛋黃裏，拌勻後，再把剩下的加入拌勻，放入烤箱150度四十分鐘，涼冷即可脱模製作成功。