鹽焗粉腸的做法
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材料:粉腸,鹽焗雞粉,鹽。
做法:1、粉腸清洗後稍停下水,切成小段,用鹽焗雞粉和鹽醃一會。
2、錫箔放在米技爐上,開到七檔火力,把粉腸擺在上面慢煎。
3、待粉腸表面有點轉焦調到五檔,確保每一塊都變得有點黃焦色了,把錫箔包起來,關火,利用爐子的餘温再焗一下。錫箔導熱很快,不能用太高火來燒,這款爐子關火後爐子會保持温度一段時間才涼下來。完全可以利用它來保温。
4、用鍋煎就不需要提前放鹽醃製,把粉腸煎到焦黃了再放鹽焗雞粉和鹽即可。
標籤:粉腸
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