福建小吃的排骨湯怎麼做

食材：苦瓜一根， 黃豆250g，排骨250至500g，蜜棗3個。

1、黃豆用冷水浸泡約1小時，備用；

2、將苦瓜清洗乾淨，切塊備用；

3、將排骨清洗乾淨後切塊，過熱河；

4、將苦瓜，黃豆，排骨，蜜棗放入煲裏，加水；

5、慢火煲一個半小時後加適量鹽即可。