花生怎麼抽油的
花生油製作方法:
1、篩選:先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等,然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物;
2、碾坯:可用石碾將花生仁碾碎,碾時花生仁不要鋪得過厚,以免碾坯不均勻;
3、蒸坯:可用鐵鍋籠屜,待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上,上汽要均勻,蒸好後要求一捻見油;
4、裝垛:蒸好後的坯子即為熟坯,要迅速包餅裝垛,包餅可採用單圈,餅圈上下口要對齊,鋪草要均勻,熟坯裝好後要壓實踩平;
5、頭道壓榨:人力螺旋榨要放在保温的房間內,餅裝好後要立即壓榨,要步步壓緊,輕壓勤壓,達到出油九成左右時,拆榨,卸餅,並用彎刀颳去餅邊;
6、粉碎壓坯:將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎,使通過3目的篩子,直至全部篩過為止;
7、二次壓榨:人力螺旋榨要放在保温的房間內,餅裝好後要立即壓榨,要步步壓緊,輕壓勤壓,一般達到出油9成左右時,拆榨,卸餅,並用彎刀颳去餅邊;
8、毛油合併過濾,濾後的花生油即可食用。
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