西紅柿豆腐餅的做法

1、用料：老豆腐1塊、西紅柿2個、雞蛋2個、麪粉半杯、花椒粉1勺、鹽1小勺、小葱1根。

2、做法：在西紅柿頂部劃十字刀，倒入開水燙皮。

3、將豆腐切小塊，小葱切碎，西紅柿撕皮切丁。

4、在切好的食材中打入兩個雞蛋。

5、加入一勺鹽，一勺花椒粉，半杯麪粉，並攪拌均勻。

6、平底鍋刷一層薄油，待鍋熱時舀入一勺麪糊，用勺子輕壓填滿，翻面煎熟即可。