人蔘果怎麼吃呀皮是白的

1、鮮食。生食的人蔘果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。

2、涼拌。將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

3、籠蒸。將人蔘果洗淨，縱切至三分之二處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中，入籠蒸熟，取出待温，用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。