人蔘果的皮和瓤能吃嗎

人蔘果的皮是可以食用的，但是口感很硬，瓤是不可以食用的，沒有營養價值。

人蔘果（Ginsengfruit）又名長壽果、鳳果、豔果，原產美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱作仙果、香豔梨、豔果。人蔘果屬於茄科的多年生草本植物，果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人類的心臟。其果肉味道獨特，吃起來脆爽多汁，而且不酸不澀，和酸角一樣，是一種較受歡迎的水果。