人蔘果的皮和芯能吃嗎

人蔘果的皮和芯都能吃。人蔘果成熟時果皮呈金黃色，果肉味道獨特，脆爽多汁，人蔘果皮是可以吃的，人蔘果的皮中含有多種礦物質和維生素，食用後人體能吸收更多的營養物質，只是吃起來口感不是很好。而人蔘果的心，即人蔘果的籽的主要成分是纖維素，纏繞在瓜瓢上，人蔘果籽的營養價值並不高，若是直接連籽一起吃不僅會影響人蔘果的口感，也沒有好的營養成分，所以人蔘果的芯一般是不吃的。