冬瓜羊排骨湯怎麼做

1、冬瓜去皮，洗淨，切塊。

2、豬排骨洗淨，剁塊。

3、葱洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。

4、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等調味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。