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排骨冬瓜湯怎麼煲具體一點的做法

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排骨冬瓜湯怎麼煲具體一點的做法

食材:冬瓜、排骨、葱、姜、蒜、香菜、八角、枸杞子、老抽、料酒、鹽、雞精。

做法:

1、準備葱、姜、蒜、八角、香菜、薑片、枸杞子備用;

2、排骨清洗乾淨,冷水下鍋煮開,除去泡沫

3、冬瓜切片,排骨處理完泡沫後重新起鍋,加入3到4碗水,放入葱、姜、蒜、八角、枸杞子和排骨,放適量料酒,大火燒開,中火燉25分鐘;

4、放入冬瓜片,加適量鹽和雞精;

5、燉10分鐘即可出鍋;

6、出鍋裝盤後撒一些香菜可以提味。

標籤:冬瓜湯 排骨