家常小鹹菜怎麼做

1、胡蘿蔔洗淨去皮切絲。

2、白菜要白菜心部分，洗淨切成絲。

3、香菜洗淨切絲備用。

4、將胡蘿蔔，白菜放入鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘，擠出水分。

5、放入生抽，白糖，老醋，味素，香菜，辣椒油拌勻，又脆又好吃的小鹹菜就做好了。