木薯羹怎麼做

木薯羹的製作：首先木薯洗淨去皮去籽，檸檬皮切成碎塊，將檸檬取汁（最好用手捏，汁水會清冽些）備用，將木薯攪成羹，加入檸檬皮，攪勻，再加入2茶匙檸檬汁攪勻，取高腳杯，盛一半，在表面舀一勺蜂蜜，再用葡萄點綴借及可。

木薯（學名：ManihotesculentaCrantz）直立灌木，高1.5-3米；塊根圓柱狀。葉紙質，輪廓近圓形，掌狀深裂幾達基部，裂片3-7片，倒披針形至狹橢圓形，頂端漸尖；葉柄長8-22釐米，稍盾狀着生，具不明顯細稜；托葉三角狀披針形，全緣或具1-2條剛毛狀細裂。圓錐花序頂生或腋生，苞片條狀披針形；花萼帶紫紅色且有白粉霜；雄花：花萼長約7毫米，裂片長卵形，近等大，內面被毛；雄蕊長6-7毫米，花葯頂部被白色短毛；雌花：花萼長約10毫米，裂片長圓狀披針形，柱頭外彎，摺扇狀。蒴果橢圓狀，表面粗糙，具6條狹而波狀縱翅；種子長約1釐米，多少具三稜，種皮硬殼質，具斑紋，光滑。花期9-11月。