麻辣白鰱魚怎麼做好吃

麻辣白鰱魚的做法：

主料：白鰱魚；

輔料：白酒、鹽巴、植物油、乾紅辣椒、乾花椒 、生薑、大蒜、小葱花、醬油、豆瓣醬；

步驟：

1、將白鰱魚剖開洗淨，並切成小塊；

2、將魚塊用碗盛好，灑一勺白酒去除腥味，並撒一小勺鹽，攪拌均勻，然後醃製15分鐘；

3、待鍋燒熱後，倒入植物油，並放入紅辣椒、花椒，爆出香味；

4、向鍋中倒入水，並放入生薑和大蒜；

5、待水沸騰後放入魚塊，繼續煮5分鐘，然後倒入適當醬油；

6、將魚肉盛入碗裏，魚湯要剛好淹漫魚肉，撒上小葱花，即可完成製作。