鰱魚怎麼做好吃
經驗1.71W
第一、 將鰱魚去腮、去內臟,清洗乾淨,再準備葱、姜、蒜。
第二、 用碗兑汁,放入醬油、料酒、鹽、白糖、醋。
第三、 鍋中多放一些油,將魚的兩面蘸上少許麪粉,放入鍋中,炸至兩面金黃色撈出。
第四、 鍋中的餘油,放入葱、姜、蒜熗出香味。
第五、 將煎好的鰱魚放入鍋中,倒上碗中的汁,再加入清水,沒過魚身,大火燒開,轉中火熬,等鍋中的湯汁剩少許,魚肉入味、熟透,就可以出鍋了。
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