毛芹葉子如何吃

毛芹葉子可以做毛芹炒肉是一道菜品，主料為牛肉，吃起來比較脆嫩，香味較濃而藥味較輕。毛芹含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。