如何做西芹炒肉好吃
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第一、 首先將腿肉切成薄片並用適量的地瓜粉和醬油裹一下,如下圖所示。為了將腿肉切的更薄,小編建議大家先將腿肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘,再拿出來切會比較好。
第二、 然後鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入腿肉炸五分鐘,如下圖所示。
第三、 接着把炸好的腿肉撈出控油,如下圖所示。
第四、 然後把蒜頭切成蒜蓉,黃椒切成辣椒沫,如下圖所示。接着鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入蒜蓉和辣椒末爆香,如下圖所示。
第五、 接着把西芹切成寬約0.5cm的薄片,倒入鍋中翻炒五分鐘,如下圖所示。
第六、 然後把之前炸好的腿肉倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。
第七、 接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
第八、 一道美味可口的西芹炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
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