怎麼製作白豆腐

一、材料

1、主料：黃豆，內酯。

2、調料：生抽，水，蝦皮。

二、做法

1、首先豆漿機中加入清水；

2、倒入黃豆開啟做豆漿功能；

3、做好的豆漿用濾網過濾兩次；

4、豆漿倒入鍋內加熱中火煮到冒泡；

5、稱量葡萄糖內酯用小勺冷水化開；

6、葡萄糖內酯液體倒入鍋中攪拌；

7、蓋上蓋子靜置十五分鐘左右；

8、鍋中豆漿凝固後大生抽拌勻即可。