手工棒棒糖怎麼做

材料：沸水四十毫升、白砂糖一百二十克、水飴二十克。

將所有材料混合。小火煮到一百五十五度左右。離火後快速浸冰水中數秒，倒入模具中，稍凝固後扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固後脱模即可。小貼士：離火後鍋內還會繼續升温，所以需要迅速浸入冰水保持温度，在沒有開始凝固前立即倒入模具中。