星空棒棒糖的做法

一、材料：珊瑚糖360g、純淨水36g、色素5g、食用糯米紙5張，製糖模具一個、棒棒糖棍若干、不粘鍋一個

二、做法：

1、事先將模具抹上一層白油備用。

2、將珊瑚糖放入不粘鍋內，加入水，小火慢慢熬製到160度左右，待出現的氣泡全部消掉後，倒入半圓模具放置完全凝固。

3、將凝固的棒棒糖輕釦下以備用。將剩下的糖漿加少許黑色色素，放入適量果味香精，小火繼續加熱至糖漿160度。

4、待出現的氣泡完全消掉後，給模具放上棒棒糖棍，然後將糖漿倒入模具。

5、輕輕轉動棒棒棍，使糖漿完全裹上棒棒糖棍。

6、待糖漿温度稍微晾涼後，將之前製作的半個棒棒糖粘到上面，並徹底放涼，輕釦出來即可。