做棒棒糖一直不凝固怎麼辦
經驗2.25W
有些人做棒棒糖一直不凝固,那就讓我們來看看棒棒糖的正確做法吧。
準備一張錫紙,均勻隔好空隙放上牙籤,估測糖的大小在錫紙上抹點油(直接用油紙也可以)
把糖和水倒進耐熱容器裏,攪拌均勻,儘量讓糖化開
包保鮮膜,放微波爐高火叮5-6分鐘,變成淺棕色有焦糖香之後取出
為了讓顏色均勻稍微攪拌,不要攪拌太過分
趁熱淋在牙籤上
趁熱淋在牙籤上,淋的過程中剩下的糖漿凝固了的話再放微波爐叮10-30秒變成液態就好
放在巧克力或者冰塊模具里弄成可愛的形狀就更好了
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