怎麼知道鴨蛋好還是壞
1、顏值法。鴨蛋手擦時並不是那麼的光滑,並且在外殼還有一層白霜粉末存在,若是外形是完整的話,這個就是一個新鮮的鴨蛋,若是外殼有這種光滑發暗、並且不是很不完整、存在着有裂痕的情況,那麼,這個就是那種不新鮮的鴨蛋。
2、照射法。對光進行觀察的時候,若是裏面的蛋白清晰,呈出一種半透明的狀態則是屬於好的鴨蛋,若裏面有一頭是個小空室,並且是一種灰暗色的,空室較大的都是壞蛋。
3、手搖法。選購鴨蛋的時候,可以採用將我們的拇指以及食指、中指這三個手指捏住鴨蛋進行輕微的一個搖晃,若是沒有聲音出現的就是新鮮的鴨蛋,若是在手搖的時候有發出這種晃當的聲音那麼,顯然這是一個壞蛋。
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