怎樣識別鴨蛋壞了

1、輕搖鴨蛋，如果搖動鴨蛋有聲音，則可能是存放時間過長，使鴨蛋變壞；

2、鴨蛋的表面光滑，可能是半孵化無受精的蛋，俗稱照蛋，也是屬於壞蛋的一種；

3、打開鴨蛋，然後觀察鴨蛋的顏色、形狀、嗅一下鴨蛋的氣味。