是雞蛋好吃還是鴨蛋好吃
經驗2.64W
雞蛋和鴨蛋一樣富有營養。
解釋如下:
1、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的,每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45到70克,有時鴨蛋反而比雞蛋多些;
2、脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少,反而超過了雞蛋,每500克雞蛋中大概有脂肪6克,而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克;
3、鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。特別是維生素b2,在鴨蛋中要比雞蛋中多五分之一以上;
4、鴨蛋味甘,性涼,有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿,陰虛失眠等症有一定的治療作用,外用可以治療瘡毒。
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