池魚的營養價值

池魚學名藍圓鰺 ，別名刺巴魚，巴浪魚等 ，是鰺科的一種海洋中上層魚類 ，在我國南海、東海及黃海均有分佈 ，尤以南海、東海產量較多。這種魚肌肉發達 ，味道鮮美 ，營養豐富，每百克魚肉含蛋白質 22、 7克 ，脂肪 2、 9克 ，是高蛋白且為人體吸收率較高的魚。