燙麪餅怎麼做又軟又香

原料：

麪粉、熱水、豆沙餡、植物油、雞蛋、肉餡。

做法：

1、在麪粉中慢慢添加開水，用筷子攪拌成絮狀。

2、至不燙手時，沾少許涼水，揉成光滑的麪糰。

3、蓋保鮮膜餳10分鐘。

4、把麪糰分割成等大的麪糰，揉勻，擀成薄皮。

5、包入餡料，再次擀平。

6、鍋燒熱後抹層薄油，攤入麪餅。

7、反正面烙成金黃色即可。