燙麪油香怎麼做又軟又好吃
經驗2.28W
現在燙麪油香越來越受歡迎,很多人會把燙麪油香用的來做早點,所以有很多人想學習如何做燙麪油香。具體做法可分為六部,下面扒拉小編為大家詳細介紹,喜歡燙麪油香的可以一起來看看!
簡要答案做燙麪油香可分為6部,首先需要麪糰發酵,再加打好的蛋清,然後加植物油和蘇打粉一起揉麪,再然後分麪糰壓成餅坯,最後下鍋炸。
工具/材料具體內容用温水把酵母化開,加入麪粉鹽一起揉成光滑的麪糰,蓋好發酵2小時以上,膨大到兩倍以上
把雞蛋打散
加入發好的麪糰裏,再加植物油蘇打粉和少許的麪粉
一起揉成光滑的麪糰,再醒20分鐘
把醒好的麪糰,分成20克左右的小劑子
用手搓圓擀成小圓餅坯,熱鍋涼油,加入圓餅坯,炸到兩面金黃色撈起瀝油即可
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