做紅薯粉皮配方

1、備適量的紅薯澱粉裝碗中。

2、倒進適量的清水將澱粉化開，加一點點精鹽將澱粉攪動和勻。

3、鍋裏燒一鍋開水，備二個小湯盆輪流換。

4、取湯盆倒進化開的紅薯澱，倒一小點墊底就夠。想做厚一點的可多倒點。放進開水鍋裏，讓其燙熟，如圖。

5、待粉液凝固後，取鍋裏的開水放粉盆裏再用開水燙片刻。

6、盛出放進冷水冷卻後小心地取出即成。可涼幹再吃，可不用涼幹直接用來做菜。