熗鍋燴麪怎麼做好吃
1、準備一小把香菜進行洗乾淨,然後切成小段,吃的時候撒在面上面哦,放着備用;
2、取新鮮的青菜進行擇菜,然後清洗乾淨,清洗乾淨後放入盆中進行備用;
3、開灶生火,等鍋熱後進行加入食用油,油熱後放入辣椒熗味;如果有肉的話熗鍋下肉;
4、然後把青菜放入鍋內進行爆炒一兩下,然後翻炒加入適量的食鹽和佐料等;後把青菜盛出來放入碗內
5、這是倒入煮好的湯,沒有高湯一般的熱水也可以,等鍋內水沸騰之後進行下燴麪;
6、這時把拉好的燴麪片,慢慢的逐個把燴麪片放入鍋內;
7、下面完成後,大火不停的煮至鍋內沸騰起來,為增加口感加入少量涼水激下面;
8、這時把之前炒好的熗鍋的菜放入到燴麪鍋內,進行攪拌一下,嘗一嘗湯鹹甜,不鹹了再加些食鹽;
9、面熟後把鍋內的燴麪盛去到大碗內,一大碗燴麪出來了;
10、吃燴麪的時候放入香菜和辣椒醬,味道美極了。一頓美美的燴麪做起來很簡單吃起來飽飽的;
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