赤小豆和紅豆什麼區別
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赤小豆和紅豆的區別在於赤小豆本身具有健脾益氣、利水祛濕和解毒排膿的功效,而紅豆主要是清熱解毒、祛痰殺蟲,還可以補陰血潤膚。
從功效上來説赤小豆會強一些,所以藥用的一般來説以赤小豆為主。從外形上面來説,赤小豆要比紅豆要小一些,紅豆以橢圓形為主,而赤小豆以圓柱形為主。從口感上來説,紅豆會比較弱一點,而赤小豆相對來説更加的硬一些。
吃法上面來説,紅豆的吃法會比較多一些,而赤小豆主要是用來熬湯或者是煮粥。
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