怎樣區分赤小豆與紅豆

第一、 下面我們看到的這個圖片是紅小豆，怎麼區分赤豆和紅小豆？那麼小編可以告訴你，紅小豆從形狀上説比較圓的。

第二、 再看一下赤豆，單從形狀上來看，赤豆長的比較細長，這樣光從形狀上就一目瞭然的區分開了赤豆和紅小豆。

第三、 在食用過程中，紅小豆要比赤豆好煮一些，並且紅小豆能煮的很面，一把紅小豆顏色比較鮮亮，大多人都喜歡用紅小豆煮粥或做餡。

第四、 赤豆形狀扁平細長，顏色比較暗一些，大多是硃紅色，此豆比較難煮，但是赤豆加薏米煮粥有祛濕功效，體內有濕氣的人要選赤豆和薏米煮粥喝，因為赤豆難煮，最好提前泡幾個小時後再煮粥。