海蔘怎麼做好吃又有營養

做好吃又有營養的海蔘可以做成海蔘小米粥、海蔘蘿蔔湯、鮮蝦海蔘粥、海蔘蒸蛋羹、金湯海蔘等，以海蔘小米粥為例，共有5個步驟，以下是海蔘小米粥的詳細操作：

操作/步驟

1、海蔘剪開，清水煮沸

海蔘剪開，清水煮沸。

2、焯水

放入姜、海蔘，焯水30秒撈出。

3、淘洗浸泡

加水沒過小米，淘洗浸泡20分鐘。

4、倒入小米

加水，倒入小米，大火煮沸轉小火煮20分鐘。

5、蒸10分鐘

倒入小米粥，放入海蔘，隔水，大火蒸10分鐘，端出即可。